★材料 サザエ・・７〜８個（小型のもの） 出汁・・２カップ しょう油・・１／４カップ みりん・・１／４カップ ★作り方★ サザエはタワシなどで殻を洗っておく カツオの出汁をとる 小鍋に、しょう油・みりん・酒とサザエにかぶる程度の量の出汁を入れて火にかける 煮立ったら中火におとして２分間煮込んで火を止め、そのままさまして味をふくませる 器に汁と一緒に盛り付けます この汁もとても美味しくいただけます

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