★材料 サザエ・・１個 大根・・少々 紫蘇の葉・・２〜３枚 ワサビ・しょう油・・適宜 その他お好みで飾り付け（貝割れを使用しています） ★作り方★ サザエは基本のざばきかたに沿って身をさばく 大根はカツラむきして端から細かく切り、ツマを作っておく サザエの殻の中をすすぎ、土台になるように切った大根を詰める 紫蘇の葉を乗せ、その上に切り分けたサザエの身とヒモを盛り付ける

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